Ton plus gros problème à l’heure actuelle ? Officiellement, ne pas réussir à trouver une couleur qui me plaise pour repeindre une pièce de ma maison. Officieusement, mon plus gros problème, c'est d'être incapable de trouver la force de vivre comme avant. D'avancer réellement. De profiter de chaque instant que la vie m'offre et dont je suis tout simplement incapable de me délecter. Il paraît que seul le temps fait des miracles, mais le temps commence à devenir long.

Une addiction à déclarer ? (Le café et les réseaux sociaux comptent aussi bien entendu on est là pour être honnêtes). Je n'ai pas d'addiction à proprement parlé. Je suis légèrement gaga de mon chien mais c'est tout. Bon, d'accord, je bois un peu trop de café par jour pour tenir le rythme mais bon... Il ne faut pas exagérer non plus.

Comment s’est terminé ta dernière relation ? Ni ma femme ni moi-même n'avons décidé d'en mettre un terme. C'est un chauffeur alcoolisé qui l'a fait pour nous. J'ai perdu ma femme il y a sept ans dans un accident de voiture et depuis, je n'ai plus eu de relation avec qui que ce soit. Je n'en ressens ni l'envie, ni le besoin. Elle me manque chaque jour.

Le dernier texto que tu as envoyé ? "Nugget demande quand est-ce que tu reviens le voir !" à ma fille. Bon, c'est surtout moi qui me demande quand est-ce qu'elle compte passer à la maison. Je sais qu'elle a sa vie à présent et qu'elle a autre chose à faire que de venir voir son père chaque semaine mais il est vrai que la maison est vide depuis qu'elle est partie.

Ta relation avec tes parents on en parle cinq minutes ? Mes parents ont toujours été un exemple et même une fierté pour moi. Ils m'ont longtemps caché la cause de notre départ du Chili comme pour me protéger mais après de nombreuses questions de ma part, ils ont fini par m'avouer que cela n'avait rien à voir avec une soudaine promotion de mon père dans un restaurant étoilé américain. Oh, cela ne l'a pas empêché de réussir avec l'ouverture de son propre restaurant à New-York qui est maintenant connu pour sa bonne réputation. Je n'ai jamais été plus proche de ma mère ou de mon père. Ma mère, c'est elle qui m'a donné envie de me lancer dans la médecine. Mon père, lui, m'a inculqué mon talent culinaire car je l'ai aidé de nombreuses années à son restaurant. Les deux m'ont forgé à leur façon et je ne les remercierais jamais assez pour cela.

En dehors du boulot, des études, tu fais quoi ? Je fais du bricolage, je m'occupe aussi de remettre en état le potager (idée de ma femme) qui est souvent détruit par mon chien, Nugget. Mais le plus clair de mon temps libre, je le passe à me balader avec mon chien à parcourir les coins de Staten Island que je connais maintenant par cœur. Ah, j'anime aussi un groupe de soutien de lutte contre l'alcoolisme pour les jeunes mais j'estime que cela fait partie de mon travail même si je ne suis pas payé pour.

Un fait peu glorieux à nous raconter ? Sûrement la fois où, la première fois où j'ai présenté ma femme (qui ne l'était pas encore à cette époque) à mes parents, j'ai voulu faire le malin en goûtant un plat très épicé préparé pour mon père en disant que ce n'était rien comme dose de piment. Je vous laisse imaginer la suite et le fou rire de toutes les personnes autour de la table... sauf moi.